水煮蛋减肥早餐,营养又瘦身

营养健康的早餐应该包括丰富的优质蛋白质、各种矿物质和维生素,具体操作时有一个重要指标,就是应该包括粮谷类、蛋白质和蔬菜水果三大必需品,缺一不可。同时,早餐坚决不主张油腻,否则上午容易犯困、注意力不集中。如果早餐吃鸡蛋,建议尽量选择煮鸡蛋而非煎鸡蛋。凡是都有个度,多则过,少则不足,应该说每天一个鸡蛋是很好的早点选择。

相对其他早餐主食,水煮蛋有着毋庸置疑的好处。首先,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,其蛋白质的吸收利用率比粥和面包等食物高。其次,鸡蛋延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感,提供持续平稳的能量同时减少人们对其他食物进食。此外,水煮蛋有很好的减肥效果。早餐吃水煮蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛。

既然早餐吃水煮蛋这么好,当然得吃,那怎么吃呢?小编提供几种水煮蛋早餐搭配。

早餐一:

水煮蛋1~2个+无糖无奶纯正黑咖啡1杯+新鲜葡萄柚1个

早餐二:

水煮蛋1~2个+酸奶1杯+西红柿1个

早餐三:

水煮蛋1~2个+水果沙拉

早餐四:

水煮蛋1~2个+低脂牛奶+苹果

Tips:即使是简单的水煮蛋,每个人都有自己的口味追求。有的人喜欢全熟的,有的人喜欢半生半熟的。至于怎样把握水煮蛋的熟度,可以根据煮的时间来控制。煮3分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟;煮6分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟;煮10分钟,蛋全熟。

(图片来源于网络)